Questionnaire réduit "Alimentation, OGM et société"

Ecole d’été "Gestion Scientifique du risque "
6/10 septembre 1999
ALBI - FRANCE

Mercredi 8 septembre
L’acceptabilité, la perception du risque, et la prise de décision


En relation avec différentes grandes écoles et universités et l'association Agoramétrie, nous réalisons actuellement une enquête sur les problèmes que pose l'alimentation et en particulier les organismes génétiquement modifiés (OGM) dans la société française. Dans cet objectif, pourriez-vous répondre aux questions suivantes, en entourant le chiffre correspondant à la réponse sauf indication contraire.




Partie réservée à l’enquêteur:

colonne
Numéro de                         Numéro du                                     Numéro de
l’étude :                             questionnaire :                                 l’enquêteur :
1-6


Partie réservée à l’interviewé :


S.1. AGE. (NOTER EN CLAIR)
7-8


S.2. SEXE.
9


S.3. STATUT D’ACTIVITE (Actuel ou recherché).
10-11


S.4. DIPLÔME. Quel est le diplôme le plus élevé obtenu : 1SEULE REPONSE
12


S.5. Faites-vous attention à votre santé ?

Non                                                 1
Oui                                                  2
Ne sais pas / non réponse           3

13


S.6. Etes-vous allergique à certains aliments ?

Non                                                 1
Oui                                                  2
Ne sais pas / non réponse           3

14


S.7. Souffrez-vous fréquemment de :

                                                                                                Non
                                                       Non             Oui             réponse

15-17


Q.1. CITOYENNETE – PARTICIPATION. Consacrez-vous ou seriez-vous prêt à consacrer du temps,
colonne
en tant que bénévole, à chacune des actions suivantes :

                                                                                                        Pas du     Un peu        Moyen-     Beaucoup     Enormé-     Non
                                                                                                        tout                                nement                            ment           réponse

18-24


Q.2. Lorsque vous achetez un produit, regardez-vous les étiquettes ?
25


Q.3. THEMES D’OPINION. Je vais maintenant vous demander votre avis sur un certain nombre de
sujets. Vous me donnerez votre opinion selon l’échelle d’accord suivante : T.1. La libéralisation de l’avortement est une bonne chose.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.2. Dieu existe.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.3. Il faut réduire au maximum les écarts entre les revenus.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.4. On peut avoir confiance en la justice.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.5. Il faut avoir recours aux manipulations génétiques pour améliorer notre agriculture.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.6. On doit augmenter fortement l’aide aux pays sous-développés.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.7. La famille doit rester la cellule de base de la société.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

26-32
T.8. Il faut chercher à travailler le moins possible.
colonne

Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.9. Il faut adhérer aux associations de défense des consommateurs.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.10. Le gasoil est plus dangereux pour la santé que l’essence.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.11. Il faut respecter les convenances.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.12. Les fromages au lait cru doivent être interdits à la vente.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.13. On ne se sent plus en sécurité.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.14. Il faut soutenir les mouvements écologistes.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.15. Il faut adopter la semaine des 35 heures.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.16. Il faut encourager le développement des organismes génétiquement modifiés (OGM).
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.17. Le haschich devrait être en vente libre.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.18. L’Europe, ça ne marchera jamais.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.19. La construction des centrales nucléaires a été une bonne chose.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.20. Il faut diminuer l’utilisation des robots dans l’industrie.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

33-45
T.21. Les industriels de l’agroalimentaire inspirent confiance.
colonne
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.22. Les étrangers qui vivent en France depuis longtemps doivent pouvoir devenir français.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.23. Il est indispensable d’épargner pour la retraite.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.24. Il faut faire confiance aux scientifiques et aux experts.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.25. Les produits alimentaires sont de plus en plus trafiqués.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

T.26. Le clonage des êtres humains doit être autorisé.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6

46-51


Q.4. Quand vous achetez un produit alimentaire, les informations suivantes vous
paraissent-elles importantes :

                                                                                            Pas         Peu     Moyen     Assez     Très     Non
                                                                                            du tout             nement                                    réponse

52-59


Q.5. Etes-vous au courant des problèmes que poseraient dans l’alimentation :

                                                                                                        Pas du     Un peu     Assez bien     Non
                                                                                                        tout                                                     réponse

60-66
Q.6. Vous sentez-vous suffisamment informé sur les origines et les méthodes de production des

produits alimentaires suivants :     Non     Oui     Non
                                                                                    réponse

67-69
colonne


Q.7. Pensez-vous qu’il est possible de repérer les produits à base d’organismes génétiquement modifiés
(OGM) par l’étiquetage ?
70


Q.8. Etes-vous véritablement préoccupé par les risques suivants :

                                                                                Pas du     Un peu     Moyen-   Très      Non
                                                                                tout                            nement                  réponse
 



Q.9. Les sources d’informations suivantes vous disent-elles la vérité sur les risques
alimentaires en France ?                                     Non         Oui         Non
                                                                                                                réponse
83-92

Q.10. Pour contrôler l’alimentation, faites-vous d’abord confiance… ? 1 SEULE REPONSE

93

Q.11. Par quel risque alimentaire êtes-vous le plus préoccupé ? 1 SEULE REPONSE

94
colonne


Q.12. Les produits alimentaires suivants sont-ils pour vous aujourd’hui suspects :
 

                                                                                            Pas         Peu     Moyen     Assez     Tout à     Non
                                                                                            du tout             nement                         fait         réponse

95-103


Q.13. Dans l’alimentation, craignez-vous les produits suivants :

                                                                                            Pas         Peu     Moyen     Assez     Beaucoup     Non
                                                                                            du tout             nement                                             réponse

104-113


Q.14. Je vais maintenant vous demander votre avis sur un certain nombre de sujets.

Vous me donnerez votre opinion selon l’échelle suivante :

Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
à la santé.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
114-117
colonne

Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
préserveront la nature.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
les utiliser.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
faim dans le monde.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
dépendants des grands groupes de l’industrie agro-alimentaire.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
118-129
colonne

Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
consommateur.
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
des magasins.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
l’humanité.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
générations futures.
 
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
130-141
colonne

Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
Pas du tout d’accord
Plutôt pas d’accord
Indécis 
Plutôt d’accord
Entièrement d’accord
Non réponse
1
2
3
4
5
6
142-143


DUREE DE TELEVISION

Q.15. Personnellement, regardez-vous la télévision tous les jours ou presque ?

(Si OUI) et vous la regardez :
144


POSITION POLITIQUE

Q.16. En politique vous situez-vous plutôt… ? 1 SEULE REPONSE

145


Q.17. De quel parti politique vous sentez-vous le plus proche ? 1 SEULE REPONSE
146-147


RELIGION

Q.18. Par rapport à la religion êtes-vous ? 1 SEULE REPONSE

148


Q.19. Seriez-vous prêt à participer à un comité de citoyens dont le rôle serait de conseiller les
professionnels de l’alimentation et le gouvernement dans les décisions en matière de sécurité
alimentaire ?
149
Mercredi 8 septembre
L’acceptabilité, la perception du risque, et la prise de décision